“世界美食之都”是由联合国教科文组织“创意城市网络”授予的美食城市称号，每2年评选一次。

根据联合国教科文组织“创意城市网络”要求，申请“世界美食之都”的城市需要满足8个方面的条件：

➤发达的具有城市中心或地域特征的美食；

➤充满活力的美食社区中有数量众多的餐厅和厨师；

➤在传统烹饪中使用本国的烹饪原料；

➤拥有在工业时代科技进步情况下依然留存的当地烹饪诀窍、方式和方法；

➤拥有传统食品市场和传统的食品产业；

➤有举办美食节、烹饪比赛、或其他广义上的美食相关活动；

➤尊重自然环境，推动适宜当地情况的食品；

➤注重提高公众对传统美食的关注程度，在烹饪学校推广关于传统烹饪和保护烹饪方式多样性的课程。