近日,愚公学校在校园举行主题为“家乡小吃我来做——炒土馍”综合实践活动。土馍是王屋山传统小吃,利用本地特有的白土炒制,具有治疗水土不服的功效,承载着母亲的牵挂和游子的思念。同学们兴高采烈,走出教室,卷起袖子走进夏天。
首先,到野外找寻白土,寻找过程中,同学们欣赏到家乡的变化,体会乡村振兴的骄傲,在老师的讲解下了解了家乡的地质地貌;接着,把运回来的白土敲碎,过细箩后的碎土倒入锅里加热,做土馍小组在发酵过的面里打入鸡蛋,撒上调料、芝麻,尽情的揉搓,然后搓条,切成均匀的剂子,土馍就做好了。最后,把土馍剂子放到炒制热的土里翻炒,用土的热度加热,几分钟后一个个灰头土脸的土馍就出锅了,香味四溢,同学们亲手制作,散发着家乡的味道。
此次炒土馍活动,提升了学生的动手能力,小组合作能力,体会到劳动的艰辛,激发了学生对家乡热爱的情感。(左素兰 赵建立)