为加强“五一”期间食品安全监管工作,严防严控食品安全事故发生,营造良好的节日市场消费环境,该局多措并举持续开展节前食品安全专项行动,聚焦辖区重点经营单位和域内旅游沿线餐饮单位、超市以及高速公路服务区,开展食品安全专项检查。

该局通过督促包保干部入门进户开展包保工作,全面落实食品安全属地责任,督促餐饮经营者严格执行进货查验、人员管理、加工留样、台账记录、清洗消毒、环境卫生制度等,全面加强全市餐饮单位食品安全主体的责任落实。

针对节日消费特点,该局对米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等重要民生品类开展排查整治行动,严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度,严禁问题食品流入市场。

此外,各区市场监督管理局先后召开食品安全培训和指导会议,从主体责任落实、反对食品浪费、问题食材排查以及明码实价诚信经营等方面,对餐饮经营者进行培训、指导,并通过在网络平台发布提示信息、实地走访等方式开展线上线下宣传,督促经营者规范经营,全面营造放心、舒心的餐饮消费环境。

下一步,市市场监督管理局将继续紧盯食品安全重要、薄弱环节,加强值班值守和应急处置,持续加大监督检查力度,不断规范市场经营秩序,为消费者的身体健康和生命财产安全保驾护航。