鄂托克前旗有力推进学校食品安全“两个责任”落实，全旗24所学校幼儿园，确定市级包保主体A级单位3家，旗包保主体C级单位8家，镇嘎查村保主体C级单位13家，实现食品安全属地管理责任落实到人。以风险分级管理落实年度不少于4次的监督检查，推动全面落实学校主体责任工作，学校按照食品安全提档升级管理要求，实施“六化”管理模式，全旗学校食堂100%实施“风险管控+精准”管理，“明厨亮灶”及“互联网+明厨亮灶”和“色标化”建设率均达到了100%，应用“风控平台”开展自查和监督检查率达到100%。

　　一是执行风险分级管理要求，有效落实校园食品安全监管制度。以风险分级“静态”“动态”评定相结合，展开开办兜底静态评定，用静态评定指标“标定”学校主体管理食品安全重视力度；进行年度警醒动态评定，用动态评定指标“强化”学校落实食品安全主体对日常管理的强度。监管人员应用风险评定结果，落实监管频次，确保学校食堂年度监督检查不少于4次。

　　二是实施“六化”管理模式，不断提升学校食堂食品安全管理水平。在全旗学校及幼儿园全面推开管理精细化、明厨亮灶化、用具色标化、贮存超市化、操作规范化、监管智慧化的“六化”管理模式，有效规范了从采购验收、食品储存、清洗消毒到加工操作的全链条食品安全管理，实现了我旗学校食堂“风险管控+精准”管理全覆盖。

　　三是开展学校食品安全联合检查，持续加强学校食品安全管理能力。开展围绕开学前、中高考期间为关键时段的联合教体等部门的学校食品检查，确保每季度覆盖全旗学校的食品安全联合检查不少于1次。检查以监管部门监督发现问题，教体部门统筹整改提升管理为具体联合检查运作模式。部门联动可以有效整改存在的问题，特别是共性的问题和硬件建设方面问题的解决，近年来我旗学校食堂食品安全管理提档升级中取得成绩离不开部门联合检查的工作贡献。

　　四是组织专项整治监督检查，筑牢学校食品安全的关键环节安全管理关口。结合全旗年度餐饮监管的总体工作部署，针对学校食堂通过实施人员健康、索证索票、清洗消毒、食品贮存、制止餐饮浪费等规范管理制度方面的专项整治和设施设备维护、布局流程优化等规范硬件方面的专项整治，形成了制度和硬件“双提升”的专项整治工作格局，为我旗实现学校食堂规范提升“软硬兼施”全方位提升奠定了基础。

　　五是重视宣传培训，引领食品安全稳步提升。一方面是通过组织食品安全从业人员进行线上线下培训学习和食品安全员的集中培训，不断提升从业人员食品安全管理水平和人员素质；另一方面组织餐饮单位互学互鉴，结合近年我旗学校食堂“精细化”管理取得的成绩，抓住学校都各具特点各有所长，正值争相完善管理制度展示管理成果的良好态势，通过组织学校食堂之间、与社会餐饮间的参观交流学习，有效促进学校餐饮单位的管理提升，同时将学校的食品安全管理先进经验做法向社会传递。今年以来共组织线上培训4次，集中培训2次，制止餐饮浪费专项培训1次；互鉴学习2次。学校食品从业人员及食品安全员培训率达到了100%。

　　学校食品安全关系到广大师生舌尖上的安全，备受社会各界关注，做好学校食品安全监管工作仍然任务艰巨和充满挑战。接下来将继续做好风险分级管理、联合检查、专项整治等常态化监管工作。